Tres establecimientos hosteleros de la provincia de Cuenca se han incorporado a la decimoséptima edición de la iniciativa ‘Restaurantes contra el Hambre’, una campaña impulsada por la organización Acción contra el Hambre para recaudar fondos contra la precariedad alimentaria y la exclusión social a través de la restauración.
Los negocios conquenses adheridos a esta red son Finca La Estacada (Tarancón), Hostal La Muralla (Cañete) y Restaurante Stop 2 (Valverde de Júcar). Hasta el próximo 15 de noviembre, la clientela de estos locales podrá pedir la propuesta o menú solidario elegido por cada establecimiento, del cual se destinará una aportación de entre 0,50 y 2 euros a los proyectos de la ONG.
Fondos para inserción laboral y un observatorio de alerta temprana
Los recursos económicos captados durante la campaña se dirigirán al sostenimiento de programas de empleo, formación e itinerarios de emprendimiento que Acción contra el Hambre desarrolla en el ámbito nacional. Desde el año 2014, estos planes de inclusión sociolaboral han facilitado el acceso a un puesto de trabajo a cerca de 16.000 personas en España.
De forma complementaria, los fondos financiarán la creación del Observatorio de Seguridad Alimentaria en España, un instrumento dotado de un sistema de alerta temprana apoyado en inteligencia artificial y análisis predictivo. Su objetivo es monitorizar factores de renta, empleo y salud para identificar situaciones de riesgo nutricional antes de que se agraven y coordinar la respuesta con los servicios sociales y sanitarios de los municipios.
Más de 390 locales en España y consulta en mapa interactivo
Bajo el lema ‘Somos de buen comer, somos de buen hacer’, la presente convocatoria cuenta con más de 390 restaurantes participantes en toda España y el respaldo de chefs como Quique Dacosta y Susi Díaz en condición de embajadores de la causa.
Desde su nacimiento en 2010, el proyecto acumula 1,7 millones de euros recaudados y la implicación de más de 12.800 negocios. El listado completo de locales adheridos y su localización geográfica puede consultarse a través del portal web restaurantescontraelhambre.org.
