El programa Elige Cuenca ha programado para este sábado, 3 de octubre, un itinerario guiado por la comarca de la Mancha Alta que combina patrimonio monumental y turismo agroalimentario a mitad de precio, con una tarifa reducida de 20 euros por persona. La iniciativa, impulsada por la Asociación Provincial de Productores Agroalimentarios de Cuenca (APPAC) bajo la marca de calidad Donde Nacen los Sabores y CEOE CEPYME Cuenca, con el respaldo de la Diputación Provincial, propone un trayecto comarcal donde cada asistente gestiona su propio desplazamiento entre los distintos puntos de parada. Las inscripciones ya se encuentran abiertas a través del correo reservas@cuenqueando.com.
La jornada arrancará a las 9:00 horas con una visita de noventa minutos al Monasterio de Uclés, enclave de origen santiaguista donde se repasará la evolución arquitectónica de sus claustros, dependencias e iglesia. A las 11:30 horas la comitiva se trasladará a Tarancón para conocer las instalaciones de la almazara Mancha Oliva, donde se explicarán los procesos de molturación y se realizará una cata técnica de aceite de oliva virgen extra. El itinerario concluirá sobre las 13:00 horas en la localidad de Fuente de Pedro Naharro con la visita a las instalaciones de Pisterra, empresa especializada en pistacho ecológico que detallará las fases de secado y procesamiento antes de una degustación final de producto.
La hemeroteca de Liberal de Castilla constata que este tipo de circuitos responden a la estrategia continuada del tejido empresarial y las instituciones provinciales para descentralizar los flujos turísticos de la capital y canalizarlos hacia las comarcas rurales. A través de convenios de promoción y ferias sectoriales de la Diputación de Cuenca junto a la patronal conquense, las marcas ligadas al sello Donde Nacen los Sabores han afianzado la apertura directa de obradores y fincas al visitante, integrando las fortalezas agropecuarias de municipios como Tarancón o Fuente de Pedro Naharro con grandes polos monumentales para generar consumo de proximidad en los pueblos de la provincia.
