El Grupo de Desarrollo Rural PRODESE (Asociación Promoción y Desarrollo Serrano) ha iniciado el reparto de 7.500 botellas de cristal reutilizables del proyecto ‘Nuestra agua, nuestra tierra’ en establecimientos hosteleros de la comarca de la Serranía de Cuenca.
Ayudar a los hosteleros del medio rural a las nuevas exigencias normativas que les obliga a ofrecer agua del grifo de manera gratuita a sus clientes como complemento a la oferta del establecimiento, además de fomentar la sostenibilidad reduciendo el uso de plásticos y poner en valor la calidad del agua y su importancia para el desarrollo del medio rural, son los objetivos de este proyecto de cooperación.
En total se llegará a 352 bares, restaurantes, hoteles y casas rurales, de los 72 municipios de la comarca y sus pedanías.
La presidenta de PRODESE, Coral Pardo, ha señalado que “esta iniciativa apoya a un sector fundamental en los pueblos de la Serranía de Cuenca como es la hostelería, un sector que dinamiza la vida rural, que ayuda a fijar población, que contribuye a atraer visitantes siendo clave en el sector turístico y que demuestra una gran profesionalidad y responsabilidad”.
Pardo ha agradecido la colaboración de los establecimientos hosteleros y “su implicación en este proyecto que pondrá sobre la mesa nuestra agua, pero también nuestra tierra, a través de unas botellas que refuerzan nuestra identidad comarcal y reivindican la importancia del agua como motor de desarrollo, sin olvidar el beneficio medio ambiental que supone reducir el uso de plásticos”.
El proyecto de cooperación ‘Nuestra agua, nuestra tierra’ repartirá un total de 100.000 botellas en establecimientos hosteleros de Castilla-La Mancha. Con ello, se pretende evitar la generación de 2 millones de botellas de plástico al año, reducir 60 toneladas de residuos PET y conseguir una significativa disminución de emisiones de CO2.
Además del reparto de estas botellas, se está llevando a cabo una campaña de publicidad en redes sociales y medios de comunicación con el fin de concienciar a la ciudadanía y al sector hostelero sobre el consumo responsable del agua y la reducción de residuos.
En este proyecto participan 19 Grupos de Desarrollo Rural de toda Castilla-La Mancha coordinados por el GDR Entreparques y ha contado con la colaboración de la Red Castellano Manchega de Desarrollo Rural (RECAMDER).
El proyecto está financiado con cargo a la reprogramación extraordinaria de los remanentes de la programación Leader 2014/2022, unos fondos cofinanciados por la Unión Europea, la Administración General del Estado y la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.
