La Federación provincial de Turismo y Hostelería de Guadalajara, integrada en CEOE-CEPYME Guadalajara, ha difundido un comunicado en respuesta a informaciones aparecidas en algunos medios de comunicación y redes sociales sobre la celebración de vermuts solidarios en la ciudad de Guadalajara. En ese texto asegura que nunca ha solicitado al Ayuntamiento la prohibición de los “vermuts solidarios o eventos similares” y reivindica además la contribución económica, laboral y social de los empresarios del sector en la provincia.
La organización recuerda que durante 2024 y 2025 sí pidió y mantuvo reuniones con el Ayuntamiento de Guadalajara para abordar una regulación de estas actividades ante su proliferación y el “descontrol normativo”, con la intención de hacer compatible la vertiente solidaria de esos eventos con la actividad de los negocios hosteleros de la ciudad. Según expone la Federación, ese planteamiento buscaba preservar el equilibrio con unos establecimientos que mantienen su actividad todo el año, afrontan impuestos, tasas y salarios y sostienen empleo en la capital.
Hemeroteca
El archivo de Liberal de Castilla ya recogió ese debate durante las Ferias y Fiestas de 2025, cuando informó de que el Vermut Solidario de Cáritas Diocesana se trasladaría al parque de la Concordia. En otra referencia del mismo medio también quedó reflejado que la Federación de Turismo y Hostelería de Guadalajara respaldaba la regulación impulsada por el Ayuntamiento sobre los vermuts solidarios.
Cierre
La Federación sostiene ahora que, tras varias reuniones con el Ayuntamiento de Guadalajara, se alcanzó un acuerdo entre las partes implicadas que el Consistorio aplicó en las Ferias y Fiestas de 2025, con un resultado que, según el comunicado, permitió equilibrar la celebración de los vermuts solidarios con la actividad empresarial. También destaca el papel conciliador y mediador del Ayuntamiento y reafirma su compromiso con los acuerdos cerrados hace apenas un año.
Con ese antecedente, la novedad de este comunicado no es un cambio de postura del sector hostelero, sino la reivindicación de una línea que, según la propia Federación, ya venía marcada por la negociación con el Ayuntamiento y por la búsqueda de convivencia entre actividad solidaria y tejido económico local.
