Una orden del Gobierno de Castilla-La Mancha aprobó el 24 de septiembre de 1996 el Reglamento de la Denominación de Origen Mondéjar y su Consejo Regulador. Hoy, exactamente un mes antes de cumplirse el trigésimo aniversario de aquella fecha, la Diputación de Guadalajara ha acogido la presentación de los actos que van a desarrollarse para conmemorar la constitución de la D.O. más antigua de la provincia de Guadalajara.
Héctor Gregorio, vicepresidente cuarto de la Diputación y diputado delegado de Desarrollo Rural, área que engloba las acciones del Gobierno de apoyo a la agricultura y la ganadería de la provincia, ha acompañado al presidente de la D.O. Mondéjar, Enrique Segovia, en la presentación de actividades que se han diseñado para celebrar el aniversario y potenciar la promoción a nivel provincial, regional y nacional de los vinos que se etiquetan con este sello de calidad.
Héctor Gregorio ha destacado el “auge del sector agroalimentario y del gastronómico de la provincia de Guadalajara durante los últimos años” y el apoyo que desde la Diputación “brindamos a todos los productos que con su calidad hacen que nuestra provincia se consolide cada día más en estos sectores”.
El vicepresidente de la Diputación ha precisado que el apoyo de la Diputación a las denominaciones de origen y marcas de calidad agroalimentaria de nuestra provincia se plasma en “convenios directos con todas y cada una de ellas para ayudarles en su gestión diaria”. En el caso concreto de la D.O. Mondéjar ha informado de que “este año, como hacemos con todas cuando tienen fechas tan señaladas, hemos aumentado el presupuesto del convenio de 10.000 a 45.000 € este año” y “como no puede ser de otra manera, siempre que necesiten nuestro apoyo ahí estaremos”.
Una D.O. muy vinculada a la tierra.
El presidente de la D.O. Mondéjar, Enrique Segovia, por su parte, ha señalado que dentro del sector vinícola “somos la Denominación de Origen más pequeña de España, pero lejos de ser una limitación eso lo llevamos como seña de identidad que nos permite poner todo el foco en la calidad y en mantener un vínculo muy estrecho con la tierra”.
Abundando en esta premisa, Enrique Segovia ha destacado que la celebración de este aniversario “debe funcionar como revulsivo para asegurar el relevo generacional, proteger el paisaje y consolidar el reconocimiento de nuestros vinos dentro y fuera de Guadalajara”.
Para ello, contando con el apoyo organizativo de la Diputación de Guadalajara y el Ayuntamiento de Mondéjar y la colaboración de distintas empresas y entidades colaboradoras (Eurocaja Rural, ADASUR, Casa Lucre, Hermanos Lino, Secebalsa y Avanterra), la D.O. Mondéjar ha diseñado un programa de actos conmemorativos que se concentrarán el próximo fin de semana en la localidad de Mondéjar.
Programa de actos.
El presidente de la D.O. ha detallado el programa de actividades previstas para celebrar el 30 aniversario de su constitución, que se iniciarán el próximo viernes 28 de agosto con:
El acto institucional de celebración, con reconocimiento ly homenaje a quienes han forjado la historia de la D.O., que tendrá lugar en la Plaza Mayor de Mondéjar a partir de las 20 horas. A continuación se inaugurará una exposición conmemorativa en el salón de plenos del Ayuntamiento mondejano y, entre las 22 y las 00,30 horas, de nuevo en la Plaza Mayor, habrá una degustación popular de vinos y tapas, con un precio simbólico de 2 € a beneficio de la parroquia de Santa María Magdalena de Mondéjar, que estará amenizada con la actuación del grupo ‘Alto Stanley’.
El sábado 29 de agosto continuará la conmemoración del aniversario con una cata comentada, que lleva por título “Historia de la D.O. en Cuatro Vinos”, en el Centro Polivalente Agustín Moreto, a partir de las 12 horas. La inscripción en esta cata comentada debe realizarse en la web de la D.O. (https://domondejar.es/).
Posteriormente, entre las 14 y las 17 horas, en la Plaza Mayor de Mondéjar, se celebrará una comida popular y feria gastronómica maridada con vinos de la D.O., también con un precio simbólico de 2 € por la copa a beneficio de la parroquia de la localidad.
Continuidad de actividades en los próximos meses.
Enrique Segovia ha precisado que “estas jornadas de agosto son el corazón de una celebración que se extenderá durante los próximos meses”. En este sentido, ha indicado que habrá más “catas, sesiones formativas y divulgativas que se irán detallando progresivamente” y se hará una “presentación en la Oficina de Promoción Turística de Castilla-La Mancha en la Gran Vía de Madrid, promocionando nuestros vinos en el mercado nacional y potenciando en el enoturismo”. Ha avanzado que “de ello se informará más adelante, pero será en una fecha cercana a la próxima Navidad”.
Datos de la D.O. Mondéjar.
La zona oficial de producción de la D.O. Mondéjar comprende un total de veinte términos municipales de la provincia de Guadalajara: Albalate de Zorita, Albares, Almoguera, Almonacid de Zorita, Driebes, Escariche, Escopete, Fuentenovilla, Illana, Loranca de Tajuña, Mazuecos, Mondéjar, Pastrana, Pioz, Pozo de Almoguera, Sacedón, Sayatón, Valdeconcha, Yebra y Zorita de los Canes.
En la actualidad, las bodegas cuya producción está amparada por la D.O. Mondéjar son: Bodegas Mariscal y la Sociedad Cooperativa Santa María Magdalena, con aproximadamente 300 socios activos.
Las variedades con mayor volumen de producción y superficie cultivada en la D.O. Mondéjar son: en vinos tintos, Cencibel (Tempranillo) y Cabernet Sauvignon, y en vinos blancos, Malvar (la uva autóctona y más emblemática de la comarca), Macabeo (Viura) y, en menor medida, Torrontés.
