El Ayuntamiento de Guadalajara y la Federación Provincial de Turismo y Hostelería, entidad integrada en CEOE-CEPYME, han sellado este 7 de mayo un nuevo convenio de colaboración. Este acuerdo busca dinamizar el sector, fomentar el consumo en los establecimientos locales y reforzar la proyección turística de la capital. La firma ha estado encabezada por la alcaldesa, Ana Guarinos, y el presidente de la Federación, Juan Luis Pajares. Ambas partes coinciden en la necesidad de utilizar esta alianza estratégica para generar empleo y consolidar a la ciudad como un destino competitivo durante todo el año.
Colaboración y eventos clave
Durante el encuentro institucional, que también ha contado con la presencia del concejal de Turismo, Víctor Morejón, y el secretario general de CEOE Guadalajara, Javier Arriola, se ha incidido en el impacto económico del sector. Ana Guarinos ha destacado que el respaldo a la hostelería es una apuesta firme por uno de los principales motores de riqueza de la ciudad. Por su parte, Juan Luis Pajares ha valorado la continuidad del trabajo coordinado entre la administración y los empresarios para potenciar la imagen del municipio y apoyar directamente a hoteleros y hosteleros.
El texto firmado garantiza el desarrollo de campañas promocionales, acciones de dinamización y el fomento del consumo mediante propuestas ya arraigadas en la ciudad. Entre las iniciativas que aseguran su continuidad gracias a este acuerdo destacan las siguientes:
Las campañas agrupadas bajo la marca Saborear Guadalajara.
La exitosa y tradicional Ruta del Cocido.
La celebración anual de los Premios de Santa Marta.
Los encuentros profesionales del Foro de Hostelería.
Evolución de la estrategia turística
La firma de este documento representa la consolidación de un modelo de trabajo que hemos seguido de cerca en Liberal de Castilla durante el último año. Este nuevo respaldo institucional da continuidad directa a la hoja de ruta que el Consistorio y la patronal hostelera presentaron conjuntamente a principios de 2026 en ferias como FITUR. El objetivo trazado entonces ya apuntaba a la necesidad de desestacionalizar las visitas mediante la gastronomía y los encuentros profesionales.
Asimismo, el refuerzo a iniciativas como la Ruta del Cocido en este nuevo convenio conecta con la excelente acogida de público registrada en la edición de este mismo invierno. La estrategia municipal evoluciona así para asegurar que las campañas promocionales mantengan el volumen de negocio en los barrios de Guadalajara de forma sostenida, aportando estabilidad a las empresas locales frente a los ciclos tradicionales del turismo.
