El próximo sábado 11 de julio, el municipio de Romancos acogerá la IV edición del Concurso Gastronómico de Carne de Toro de Lidia, enmarcado en el Memorial Juan Antonio Flores “El Camarada”. La Asociación Cultural Taurina “Romancos al Campo” organiza esta completa jornada en la Plaza de Toros La Ribera y sus pistas anexas para mantener vivo el legado taurino de la comarca. El evento busca reunir a vecinos, familias y aficionados en torno a la preparación culinaria de este producto tradicional, al mismo tiempo que rinde homenaje a un miembro histórico del colectivo y recauda fondos con fines benéficos.
Solidaridad y tradición culinaria
El eje central de la jornada será la elaboración de las recetas a base de carne de toro de lidia, donde cuadrillas y visitantes podrán demostrar su destreza en los fogones. La organización complementa esta actividad principal con una comida popular a las 15:30 horas. Los asistentes podrán degustar una fideuá por una aportación de 10 euros por ración. De esta cantidad, tres euros se destinarán directamente como donativo a la asociación Mi Voz por Tu Sonrisa, añadiendo un marcado carácter social a la celebración.
Regreso de las clases prácticas
Uno de los momentos más destacados llegará por la tarde con el retorno de la Escuela Taurina de Guadalajara a la localidad. A las 19:00 horas, la Plaza de Toros La Ribera abrirá sus puertas de forma gratuita para acoger una clase práctica protagonizada por jóvenes promesas del toreo. Los alumnos Celso Ortega, Alejandro Alcaraz e Izan Alonso se enfrentarán a novillos de la ganadería de Diego Curiel, El Hierro, devolviendo la actividad taurina al ruedo local y apoyando el desarrollo de los futuros profesionales del sector.
Programación para todos los públicos
Para garantizar la participación de todas las edades, la asociación ha estructurado una agenda ininterrumpida que combina el ocio infantil con las actuaciones musicales. El programa de actividades se desarrollará siguiendo este orden cronológico:
Inicio de la jornada festiva a las 9:45 horas.
Encierro de carretones para el público infantil a las 11:00 horas en la plaza de toros.
Apertura del parque de hinchables a las 12:00 horas en las pistas de La Ribera.
Concierto tributo acústico a La Oreja de Van Gogh a las 14:00 horas.
Sesión de música pop-rock nacional e internacional a las 15:30 horas.
Actuación de DJ Trizia a partir de las 16:30 horas.
Clase taurina práctica con entrada gratuita a las 19:00 horas.
Evolución del calendario cultural
El traslado de este concurso al mes de julio representa un paso estratégico en la consolidación de la Asociación Cultural Taurina “Romancos al Campo” dentro de la provincia de Guadalajara. Repasando la hemeroteca de Liberal de Castilla, observamos cómo esta agrupación ha ido ampliando su oferta más allá de las tradicionales Jornadas Taurinas de noviembre, dinamizando la vida municipal fuera de la temporada alta de agosto. La integración de clases prácticas gratuitas recupera la función pedagógica de las plazas de los pequeños municipios, una tradición que históricamente ha servido de cantera para los novilleros de Castilla-La Mancha. Esta cuarta edición demuestra que la tauromaquia en la región trasciende el festejo en el ruedo para convertirse en un motor de cohesión comunitaria.
