Con profunda tristeza, la emblemática Churrería de la Plaza del Mercado de Cuenca ha anunciado su cierre definitivo tras más de 50 años de historia. La decisión, según explican en Facebook, no ha sido voluntaria sino el resultado de «circunstancias ajenas a nuestra voluntad».
En un tono de fuerte crítica, la Churrería señala directamente al Ayuntamiento de Cuenca acusándolo de «ignorar sus responsabilidades en el mantenimiento del edificio». Esta negligencia, según la empresa, ha perjudicado gravemente su negocio y ha puesto en riesgo «la tradición y a los emprendedores de esta ciudad».
«Es una vergüenza que el Ayuntamiento haya ignorado sus responsabilidades», declaran. «No solo hemos perdido nuestro medio de vida, sino que también se ha perdido un pedazo de la historia de esta ciudad».
A pesar del amargo final, la Churrería expresó su profundo agradecimiento a sus clientes leales, a quienes describieron como «el alma» del negocio. «Lamentamos que este final no sea el que merecíamos ni nosotros ni vosotros», afirmaron en el comunicado.
Sin embargo, la esperanza persiste. La Churrería anunció que está explorando «otras opciones para seguir adelante» y prometió dar «buenas noticias» a sus clientes en el futuro.
