El presidente de la Diputación Provincial de Cuenca, Benjamín Prieto, ha conocido in situ la empresa ‘Ganchera Cerveza Artesana’, que se encuentra ubicada en la localidad conquense de Villalba de la Sierra.
Acompañado por el propietario, Francisco Escamilla, y el alcalde del municipio serrano, Amador Castellanos, el presidente de la institución provincial ha tenido la oportunidad de recorrer por completo las instalaciones de esta empresa y conocer cada uno de los pasos del proceso de elaboración de este cerveza artesana, que está a punto de salir al mercado.
Prieto ha aprovechado su estancia en esta empresa para felicitar a este joven emprendedor, cuyo proyecto fue uno de los premiados en el I Concurso ‘Lanzadera’ promovido por la Diputación Provincial de Cuenca, y animarle a continuar trabajando para hacer un hueco en el complicado y exigente mundo de la cerveza artesana.
El presidente ha destacado la importancia para la provincia de Cuenca de la puesta en marcha de iniciativas de este tipo, porque vienen a diversificar la actividad económica y a generar riqueza en el territorio, que es, precisamente, uno de los grandes objetivos de la institución provincial, tal y como ha dicho.
Escamilla ha explicado a Prieto que están inmersos en la fase de pruebas con el fin de sacar cuanto antes al mercado esta cerveza artesana, que nace, según ha dicho, con un compromiso claro con la calidad y con la intención de poseer una identidad propia que la diferencie del resto de cervezas de este tipo.
Prieto le ha deseado mucha suerte y que consiga este objetivo, porque, a su juicio, “ese es el espíritu que debe de primar en la provincia”, dejando clara la voluntad de la Diputación de seguir apostando por los emprendedores y ayudarles en todo lo posible como viene haciendo a través de diversas estrategias.
