El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, ha felicitado hoy a los chefs Iván Cerdeño, de Toledo, y a José Antonio Medina, de El Coto de Quevedo, en Torre de Juan Abad, por sus recientes ‘Estrella MICHELIN’. Así, y desde el reconocido restaurante de Cerdeño, en el Cigarral del Ángel de la capital toledana, García-Page ha reconocido el esfuerzo “de gente tan potente e importante como Iván, que ha sido premiado con su segunda estrella ya” o del propio Medina, que se estrena en estos prestigiosos reconocimientos.
El presidente ha señalado, además, que se ha dado un valor añadido “a un importante mesón de Ciudad Real y a otro de Tarancón, que están en puertas de ir ganando terreno para promocionar a la región”. Por ello, ha querido felicitarles “a ellos y a sus equipos, porque su ingenio y su trabajo es lo que hace que estemos hoy de felicitación”. Según sus propias palabras, “ellos suman y presumen de su tierra” y harán cierto lo que ya dijo en su día “uno de los mejores cocineros del mundo como Martín Berasategi, que Castilla-La Mancha se va a comer el mundo”, ha augurado el presidente castellanomanchego.
