La matazón del cerdo en Las Majadas hace 36 años

Este vídeo puede dañar sensibilidades. La matazón del cerdo en la España desaprovechada, hasta hace poco tiempo, era una fiesta en la que participaba, además de toda la familia, el vecindario entero porque, con la matazón, y la granja familiar, se arreglaba un año entero en el que, Esteban y Sinfo, en este caso, lo iniciaban comprándolos “semaneros” para alimentarlos a base de gamones, pulpa, harinilla, salvado y patatas cocidas. Todo un rito en vías de extinción.