La Federación provincial de Turismo y Hostelería de la provincia de Guadalajara, integrada en CEOE-CEPYME Guadalajara, fue la encargada, en el día de Guadalajara, al tiempo que de la inauguración, en el stand de Castilla-La Mancha en Fitur, de deleitar a los visitantes con tapas y platos típicos de la provincia elaborados todos, con productos de nuestra tierra.
Así, durante la muestra gastronómica, donde se sirvieron cerca de 2.000 tapas se pudieron degustar las creaciones de Sergio Belloti y Álvaro Lucía, de Las Horneras de Cobeta, Manuel Lopesino, del Restaurante Lino de Mondéjar, Irene Gómez de la pastelería Gustos de Antes de Sigüenza y Mario de Lucas del Restaurante La Duquesa, entre otros grandes profesionales.
Todas, elaboradas con productos de la tierra, entre los que se encontraban los aceites de AOVE La Común, embutidos de Atienza, los quesos de Brihuega, y, por supuesto, nuestra joya más dulce y reconocida internacionalmente, la miel de la Alcarria.
Todo ello estuvo maridado con cervezas Arriaca y con vinos elaborados en nuestra provincia, como los de Bodegas Mariscal, Bodegas La Era y Finca Río Negro, mostrando así la riqueza y diversidad de nuestro sector agroalimentario.
Una muestra gastronómica que se desarrolló bajo las marcas “DeGUsta Guadalajara” y “Raíz Culinaria”.
El día de Guadalajara ha coincidido con el día de apertura de la feria y donde los empresarios alcarreños del sector contarán con su espacio, en la zona empresarial del stand de Castilla-La Mancha, donde poder concertar citas con posibles clientes, turoperadores, etc., así como acercar su oferta con folletos y publicidad, tanto de los parajes como de los establecimientos, ya sean hosteleros como de restauración u hoteleros que podemos encontrar a lo largo y ancho de la provincia de Guadalajara.
Un día de Guadalajara donde han estado presentes, al tiempo que promocionaban la provincia representantes de la Federación provincial de Turismo, encabezados por su presidente y vicepresidente, Juan Luis Pajares y Mario de Lucas, respectivamente, quienes estuvieron acompañados por Pedro Hernández, vicepresidente de CEOE-CEPYME Guadalajara y quienes tuvieron la oportunidad de compartir impresiones, respecto potencial de la provincia de Guadalajara con las diferentes autoridades presentes en el acto, poniendo en valor el turismo de interior, del cual nuestra provincia es uno de los referentes a nivel nacional.
