El castillo de Torija, Centro de Interpretación Turística de la provincia, acoge este viernes una Jornada Gastronómica organizada por la Diputación de Guadalajara con el objetivo de promocionar tanto nuestra rica y variada gastronomía como la riqueza turística de nuestra provincia.
La Jornada, de libre acceso, se iniciará a las 11:30 horas con una charla informativa a cargo de representantes de Embutidos Atienza y Bodegas Mariscal, dos de las más relevantes empresas del sector agroalimentario de Guadalajara y patrocinadoras de esta Jornada. Seguidamente, el público asistente podrá participar en una visita guiada al Centro de Interpretación Turística de la provincia de Guadalajara y al Museo del Viaje a la Alcarria, en donde se pondrá especial énfasis en la conmemoración del centenario de Camilo José Cela y la reciente remodelación del Museo, una de las actuaciones más destacadas llevadas a cabo por la Diputación de Guadalajara con motivo de la celebración de dicha efeméride.
La Jornada concluirá con una degustación de los caldos de Bodegas Mariscal y diversos y variados productos de Embutidos Atienza. Como es sabido, Bodegas Mariscal es una de las marcas más emblemáticas que conforman la Denominación de Origen Vinos de Mondéjar y constituye uno de los sellos más tradicionales de la gastronomía de Guadalajara.
Esta Jornada Gastronómica se enmarca en un amplio programa de actuaciones que la Diputación de Guadalajara ha desarrollado durante el presente año para potenciar el sector turístico de la provincia, utilizando para ello “un valiosísimo escenario arquitectónico, histórico y cultural como es el castillo de Torija, y que en este ejercicio se ha centrado en torno al fomento y difusión de la ruta del ‘Viaje a la Alcarria’ del Nobel Camilo José Cela, con motivo de la conmemoración del centenario de su nacimiento y del 70 aniversario de la andadura del escritor por tierras alcarreñas”, ha explicado el diputado delegado de Turismo, Jesús Parra quien ha animado a aquel que lo desee a participar en esta interesante iniciativa.
En esta ocasión la Diputación de Guadalajara pretende promocionar igualmente uno de los sectores más dinámicos de nuestra provincia, como es el sector agroalimentario, representados en esta iniciativa por Embutidos Atienza y Bodegas Mariscal, dos marcas que día a día contribuyen a enriquecer el buen momento por el que atraviesa nuestra gastronomía; sector que necesariamente ha de ir unido al turístico para cumplir los objetivos que ambos tienen marcados como significativos ejes dinamizadores de la economía de nuestro medio rural.
