La Agrupación de Hostelería y el Ayuntamiento apuestan en estas fiestas de San Julián por la puesta en marcha del Urban Food
Concretamente, en el Bosque de Acero se ha habilitado una zona de restauración que permanece abierta durante todos los días de feria, hasta el próximo 1 de septiembre, a partir de las 20 horas.
La Agrupación de Hostelería y Turismo vuelve a coger las riendas de un espacio gastronómico en el ferial y lo hace con sabores de la mayor calidad, aunque adaptados a la demanda que puede tener un potencial visitante del ferial.
Con esta apuesta, la Agrupación de Hostelería vuele a convertirse en referente de la celebración de este tipo de iniciativas en la provincia, relacionando el ocio con nuestra gastronomía más moderna e innovadora.
Este evento está organizado por el Ayuntamiento de Cuenca, a través de la Concejalía de Festejos y la Agrupación de Hostelería con la colaboración de CEOE CEPYME Cuenca, Fundación Globalcaja Cuenca, Diputación Provincial, Ayuntamiento de Cuenca, Mahou y Coca Cola.
Establecimientos
En el Bosque de Acero se han desplegado siete food trucks, correspondientes a siete establecimientos hosteleros donde habrá una gran variedad de sabores para adaptarse a los gustos del público, disponiendo además de una barra común y una zona de mesas donde poder acomodarse a disfrutar de estas delicias con un hilo musical que hace esta estancia más amena.
Entre los establecimientos presentes está Manda Huevos que apuesta por la innovación, dando un toque especial a los tradicionales huevos con patatas y si las patatas son la pasión de los consumidores también habrá otro espacio con Barro Bravas que reinterpreta este plato tan clásico de la hostelería.
En este ambiente de ferias no podrían faltar los tacos, burritos y quesadillas de la mano de Taco Chingón, con una variedad muy atractiva.
Junto a ellos las hamburguesas de la mano de Essentia Baloo, acompañado de otros sabores hosteleros como los torreznos y, si de hamburguesas hablamos, no podría faltar la presencia de Vibra con su calidad y variedad.
Si de originalidad hablamos no podría faltar El Chiringuito de la Playa que sorprenderá con la presencia de espetos en su presentación tradicional y de Kadon Kioto que nos trasladará a Japón con el mejor sushi.
