La iniciativa de la Confederación de Empresarios de Cuenca ofrece su colaboración a su emprendedora que ha reiniciado la actividad de este horno artesanal bajo la denominación de El Sotanillo.
El proyecto Invierte en Cuenca celebra la reapertura de la panadería de la localidad de Huerta del Marquesado por la doble vertiente de iniciar una nueva empresa y además por el servicio que presta a las localidades cercanas.
Desde CEOE CEPYME Cuenca han ofrecido, a través de esta iniciativa, todo su apoyo a su joven emprendedora y la han felicitado por apostar por generar actividad en una zona despoblada como es esta localidad de la serranía conquense.
El técnico de la Oficina de Atención al Inversor de CEOE CEPYME Cuenca, Julián Sorando, ha visitado estas instalaciones y ha felicitado personalmente a su responsable, María Ángeles Albert por generar actividad y además hacerlo en una zona gravemente despoblada como es la Serranía.
Además, señala que cumple otro de los objetivos marcados por el proyecto como es aprovechar un local comercial ya establecido como es el antiguo horno de pan del pueblo.
Invierte en Cuenca es un proyecto de CEOE CEPYME Cuenca para asesorar a empresas y autónomos en su arranque, además de buscar inversiones en otras provincias, gracias al patrocinio de la Diputación Provincial y la colaboración de Globalcaja y Auracar.
Horno Artesanal El Sotanillo
Horno Artesana El Sotanillo es un proyecto de María Ángeles Albert, de origen valenciano, pero procedente de Motilla del Palancar que ya trabajaba con un horno de pan en Motilla, pero se averió y hubo que cerrar estas puertas.
En este momento se produjo la oportunidad de establecer un negocio similar en Huerta del Marquesado con el apoyo de la alcaldesa de la localidad, Ana María Castillero.
De momento este negocio disfruta de una gran acogida tanto en el pueblo como en otras localidades del entorno a las que esta panadería les surte de pan y de dulces artesanos.
Además, la elaboración tiene un toque espacial puesto que el horno de esta panadería es de leña y saca todo el partido de la experiencia y conocimiento María ángeles que lleva haciendo pan desde principios de año 92 y ahora cuenta con un nuevo obrador en Huerta del Marquesado.
