Eurocaja Rural ha asistido esta mañana a la inauguración de la XLVI edición de la Feria Internacional del Ajo (FIDA) de Las Pedroñeras, que se celebra hasta el próximo 29 de julio en esta localidad conquense, y donde se darán cita cerca de medio centenar de empresas, entre expositores, maquinaria, fitosanitarios o aplicaciones gastronómicas.
El director de la División de Relaciones Institucionales de Eurocaja Rural, Miguel Ángel Escalante Pinel, acudió a este acto que acoge el Recinto Ferial de Exposiciones y Muestras de Las Pedroñeras, para trasladar el apoyo que proporciona la cooperativa de crédito a este estratégico sector, que tanto diversifica la economía local y posiciona el producto en los mercados nacionales e internacionales, así como felicitar a las instituciones, empresas y entidades que posibilitan una muestra que esta edición, además de la parte técnica en torno a este cultivo, ha optado por potenciar la faceta gastronómica y lúdica.
La Feria, que sitúa estos días a Las Pedroñeras como la Capital Mundial del Ajo, fue inaugurada por el consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural de la JCCM, Francisco Martínez Arroyo, el alcalde de Las Pedroñeras, José Manuel Tortosa, y el presidente de la Diputación de Cuenca, Benjamín Prieto.
