El centro de salud materno-infantil de Azuqueca de Henares ha sido el escenario de una serie de actividades con las que promover la alimentación saludable. La propuesta se dirigía a niñas, niños y familias que acudían al centro, con el objetivo de dar a conocer la importancia de una alimentación saludable y equilibrada y promover estos hábitos desde los primeros años de vida.
La actividad se enmarca dentro del proyecto ‘Salud en 12 meses’ de la Consejería de Sanidad. Con este proyecto, el Gobierno de Castilla-La Mancha pretende promocionar hábitos con los que ganar años de vida saludable y libres de enfermedad, a través de acciones comunitarias que cuentan con el protagonismo de los equipos de Atención Primaria y con el apoyo y asesoramiento de la GAI de Guadalajara.
El mes de marzo se dedica a la alimentación. Por este motivo, el personal del centro de salud Azuqueca 2 ha invitado a las familias usuarias a participar en divertidas propuestas, como una gymkana y una actividad de bocadillos saludables. Además, se ha propuesto a los asistentes participar en la elaboración de un mural con el que recopilar recetas saludables de todo el planeta, bajo la denominación ‘Recetas del mundo’.
Por otra parte, se ha invitado a las familias a participar en una mesa interactiva con el denominado “plato de Harvard”. Este plato es una representación gráfica de cómo debe plantearse un menú equilibrado, en el que la mitad del plato corresponde a frutas y verduras, una cuarta parte a proteínas y la parte restante a hidratos de carbono (cereales, pasta o legumbre).
Como explica la enfermera responsable del centro, Amalia Méndez, los peques encontraban al entrar al centro una mesa con pasaportes y el plato de Harvard vacío, y en las áreas de espera se han distribuido recortables de distintos grupos de alimentos para que los niños y niñas compusieran el plato completo. Al pasar a consulta, mostraban el plato y si era equilibrado se les sellaba el pasaporte o se les daban pistas para crear un menú saludable.
Con ello, lo que se pretende a través del juego es que “niños y niñas aprendan a identificar los tipos de alimentos, cómo deben repartirse en un plato saludable y se les dan ideas de comida sana que puedan hacer en casa”.
Un cuento contra la comida no real
Asimismo, se ha entregado material consistente en propuestas visuales de platos saludables y también se ha invitado a las familias a conocer el cuento ‘Los héroes Plato Arcoíris”, que narra la lucha entre la comida real y saludable, representada por los “héroes especiales de los superalimentos” frente a la “Comida Trampa del Valle Pegajoso”, que son los productos ultraprocesados, los azúcares o los refrescos.
El proyecto ‘Salud en 12 meses’ está impulsado por la Dirección General de Atención Primaria y cuenta con el compromiso y la implicación de los equipos de Atención Primaria de las distintas áreas sanitarias del SESCAM, que organizan intervenciones educativas sobre distintos temas. La finalidad es desarrollar y potenciar la promoción de la salud y la prevención de las enfermedades, que es una de las principales estrategias que recoge el Plan de Salud de Castilla-La Mancha H3.0.
Para ello, se dedica cada mes del año a un tema de salud. En febrero se llevaba a cabo una actividad sobre salud sexual en el campus universitario de la Universidad de Alcalá en Guadalajara, pero también se desarrollan a lo largo del año actividades en torno a temas como la prevención del tabaquismo y del melanoma, los golpes de calor, la lactancia materna, el bienestar emocional, los cuidados paliativos, el envejecimiento y la cronicidad o la diabetes, entre otros.
