La Convención sobre la Protección del Patrimonio Mundial, Cultural y Natural aprobada por la Conferencia General de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) en su 17ª reunión celebrada en París, el 16 de noviembre de 1972 definía como paisaje cultural como “la obra combinada de la naturaleza y el hombre” y se seleccionan “sobre la base de su valor universal sobresaliente y de su representatividad en términos de una región geocultural claramente definida y, en consecuencia, por su capacidad para ilustrar los elementos culturales esenciales y distintivos de dichas regiones”.
Requisitos que el cultivo de la lavanda y la comarca de Brihuega cumplen con creces, habiéndose producido una simbiosis cultural entre el municipio y el cultivo, que define y caracteriza ya a la villa como tierra de lavanda.
El documental, que salió a concurso en noviembre bajo el auspicio de FADETA, tendrá como objetivo dar a conocer la repercusión que ha tenido en la provincia de Guadalajara y en la comarca de Brihuega en particular, el cultivo y procesamiento de la lavanda, teniendo en cuenta los aspectos económicos, culturales y sociales.
Luis Viejo, alcalde de Brihuega, lleva ya un tiempo trabajando en defensa del cultivo y de todo lo que supone para la provincia y su plan es alcanzar la denominación de Paisaje Cultural de la UNESCO junto a otras administraciones
Para Viejo, “el paisaje es un elemento social, económico y cultural de primer orden que hay que proteger”.
Cabe recordar que en estos momentos, el cultivo de la lavanda ocupa 2.940 hectáreas en la provincia de Guadalajara y 5.000 en toda Castilla-La Mancha; hay más de 120 productores en 68 municipios, la mayoría de ellos de Guadalajara y el sector da empleo a más de un millar de personas.
