La Asociación Cuenca Abstracta 2016 organiza el II Foro Turismo de Interior “Cuenca, destino turístico único” destinado este año a la gastronomía. Será el 6, 7 y 8 de noviembre, en la Casa de la Demandadera, situada en la calle Julián Romero, 14.
La necesidad y el deseo de que una ciudad patrimonio con las características únicas de Cuenca sea un destino turístico de primer orden nos impulsó el año pasado a realizar el “I Foro de Turismo Interior, Cuenca destino turístico único”. Como continuidad a esa primera edición este año celebramos el II Foro, destinado a la gastronomía, con la intención de potenciar turísticamente la marca Cuenca en todas sus vertientes.
Esta edición contamos con el concurso gastronómico Cuenca Abstracta, en el que los 5 cocineros seleccionados entre todas las propuestas recibidas, cocinarán un plato de lomo de ciervo basado en el cuadro Ornitóptero de Fernando Zóbel, aunando arte y gastronomía. Será el lunes 6, de 10.00 a 14.00 horas.
Además reuniremos a ponentes nacionales y provinciales, expertos en la materia, que analizarán, junto con las opiniones de los participantes, su visión sobre la relación de la gastronomía y turismo, prestando especial interés a Cuenca y su provincia, poniendo en valor nuestros recursos gastronómicos.
La asistencia es gratuita hasta completar aforo, previa inscripción en info@cuencaabstracta2016.com
