Según la tradición, Blas de Sobaste era conocido por su don de curación milagrosa, que aplicaba tanto a personas como a animales. Salvó la vida de un niño que se ahogaba al clavársele en la garganta una espina de pescado. Este sería el origen de la costumbre de bendecir las gargantas el día de su fiesta el 3 de febrero, por eso en Brihuega después de la procesión se da a besar la reliquia del Santo principalmente a los niños y, seguidamente a los mayores.
En Brihuega de antiguo se celebraba el día 2 de febrero la Candelaria, los chicos menores y mayores acudíamos a misa a Santa María, había una Sra., que se llamaba Gregoria Pardo del Amo que poseía una imagen de la Presentación del Niño en el templo y, ese día la dejaba a la Parroquia y los chicos de aquel entonces la sacábamos en procesión por el Prado de Santa María, esto es por los alrededores de la Iglesia, que gran fiesta, luego empalmábamos con San Blas, la segunda fiesta de invierno que se celebraba como la de San Antón con bailes de solteros y casados, no tenia tanto boato como aquella, pero entonces como ahora se daba a besar la reliquia para proteger las gargantas.
Hoy en la Iglesia de San Felipe lugar donde se encuentra la imagen de San Blas ha habido Misa cantada por el corro parroquial, que por cierto ha hecho doblete, pues nada más terminar en Brihuega se ha marchado a Villaviciosa, pues en dicha villa hoy San Blas se ha celebrado la Fiesta Mayor, que por cierto otras veces se dan cita los brihuegos, pero por coincidir en los dos sitios casi a las mismas horas los actos religiosos, aquellos se han retraído. En Brihuega la Eucaristía ha sido oficiada por el Párroco, asistiendo gran cantidad de público, estando acompañados por la Concejal y portavoz del PP en el Ayuntamiento de Brihuega y Senadora Ana González García, junto con el parlamentario Ramón Aguirre Rodríguez, una vez terminada la Santa Misa, San Blas ha salido en procesión por las calles céntricas de la población, estando presente la Filarmónica Briocense, una vez terminada la misma se dio a besar la reliquia del Santo.
Hasta Villaviciosa como se ha indicado antes, además del Coro Parroquial de Santa María que dirige Adelardo Ortega Caballero, ha estado la Banda de Música de Brihuega que una vez finalizada la procesión y mientras se tomaba un aperitivo ha interpretado un breve concierto dirigido por Raquel Sánchez-Pardo y Ramiro.
