BASF patrocinará y participará en la nueva edición del BIET Meeting, cita ineludible del conjunto de industrias del pan, harineras, masas congeladas, elaboradores industriales y artesanales, centros de I+D, laboratorios de análisis, organismos reguladores y entidades sectoriales. Tendrá lugar los días 7 y 8 de junio en las instalaciones del Institut Químic de Sarrià (IQS) en Barcelona. Fabricantes, usuarios, investigadores y distribuidores de tecnología y productos innovadores se darán cita en el BIET’23 para debatir sobre los retos y oportunidades del sector.
El programa incluye conferencias científicas y workshops industriales, distribuidos en 14 presentaciones técnicas y 10 workshops. Las jornadas contarán con 26 ponentes de reconocido prestigio internacional y ofrecerán una visión de las tendencias tecnológicas del sector en Europa. Entre ellos figura Michael Seitter, Senior Technical Manager at Food Performance Ingredients de BASF. BIET (cuyas siglas corresponden a European Meeting on Baking Ingredients, Enzymes and Technology) son las jornadas que organiza cada dos años el Grupo Profesional Alimentario de la AIQS Alumni desde 2007, con el propósito de ofrecer al sector la oportunidad de pulsar el estado de la técnica de la Industria de la panificación y afines en Europa.
Además de BASF, son las empresas patrocinadoras y colaboradoras figuran IFF, Puratos, Zeelandia, Lallemand, AIT Ingredients, Kerry, Eurogerm, Molina, Hifood, Novozymes, Teknosa e Ireks Agriflex, Limagrain, Pan de calidad, Palsgaard, IQS y Alifarma. Las inscripciones al BIET’23 están abiertas y pueden formalizarse a través de este enlace.
