El CMI Eduardo Guitián es el escenario elegido para derimir cuál será la mejor torrija de Guadalajara tanto en el apartado de cocina tradicional como en el innovador.
A las 12:30 horas estarán expuestas las creaciones de los participantes y a continuación se reunirá el jurado .
Para la modalidad «tradicional» se han presentado las siguientes:
-Torrija clásica de El Corte Inglés
-Torrija Any García de El Bodegón de Sancho
-Torrija tradicional de Menta Canela
-Torrija Macareno de Taberna Macareno
-Torrija Tradicional con Almíbar y Miel DO de Post Post
-Torrija Tradicional a la miel de Diego´s
Modalidad Torrija innnovadora
-Torrija de Sopa Castellana de El Corte Inglés
-Torrija Ani García de El Bodegón de Sancho
-Torrija Innovadora de Menta Canela
-Torrija de Azafrán y Helado de Coco Curry Cóctel de Frutos Secos, Arándanos y Frambuesa bañados con Miel DO de Aurum Grastrobar
-Torrija Caramelizada con Espuma de Miel y Vainilla de Diego´s
-Torrija Ahumada con Helado de Tomillo y Aire de Queso Manchego de El Infantado (Tryp)
-Canelón de Torrija Relleno de Guadalajara al Mundo de Lino
