Coincidiendo con la celebración de la Semana Santa de Guadalajara, el Ayuntamiento de la capital presenta un novedoso concurso que tiene como objeto promocionar la gastronomía alcarreña «como elemento enriquecedor de la cultura y costumbres de los pueblos y sus productos más típicos», comenta Isabel Nogueroles, concejal de Turismo y responsable de esta iniciativa.
Con este planteamiento, el Consistorio convoca este novedoso concurso dedicado en su primera edición a las populares torrijas, postre más representativo de la Semana Santa guadalajareña.
Podrán participar en el concurso los titulares y/o profesionales de todos aquellos establecimientos hosteleros ubicados en nuestra ciudad, debidamente inscritos como tales por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha (bares, cafés, cafeterías, tabernas y restaurantes), así como los obradores, pastelerías, panaderías o reposterías de la capital, con licencia de apertura en vigor y al corriente de sus obligaciones tributarias con el Ayuntamiento.
Las bases de esta convocatoria, que se rigen por la ordenanza general de subvenciones públicas del Ayuntamiento, contemplan dos premios para las dos categorías establecidas:
-Torrija tradicional: Oro y Plata, primer y segundo clasificado, respectivamente, obtendrán un premio en metálico de 1.000 y 500 euros
-Torrija innovadora: Oro y Plata, primer y segundo clasificado, también dotados económicamente con 1.000 y 500 euros.
El plazo de presentación de solicitudes finalizará el próximo día 20 de marzo.
Las bases íntegras de la convocatoria están a disposición de los interesados en la web www.guadalajara.es y en la Base de Datos Nacional de Subvenciones (http://www.pap.minhap.gob.es/
