Los productos alcarreños de proximidad con denominación de origen y calidad serán los protagonistas del ciclo de catas comentadas que comienzan el próximo mes de abril en el centro Fundación Ibercaja Guadalajara. Por cuarto año consecutivo, la entidad organiza este programa, en colaboración con la Asociación Provincial de Agricultores y Ganaderos (APAG) y Alimentos Guadalajara con ocho encuentros que se desarrollarán hasta diciembre. La asistencia a las catas requiere previa inscripción a través de la página web de Fundación Ibercaja: Catas comentadas APAG 2026 | Fundación Ibercaja
A través de esta cuarta edición de las catas comentadas, se descubre la gran riqueza, variedad y la herencia gastronómica de la provincia de Guadalajara, además de promocionar y visibilizar los productos alcarreños, apoyando su comercio y generando así conciencia de su uso habitual en la cocina.
Se trata de una actividad consolidada como lo demuestra la participación de los 8 productores en esta convocatoria. Se trata de acercar los productos a los consumidores y mostrar su forma de elaboración, la historia de estas empresas, en muchos casos familiares, muy ligadas al medio rural.
Los vinos de Bodegas Mariscal y La Era, los quesos de Hita y Briman, los aceites La Común, los helados artesanos de La Ibense, la miel de Cooperativa Alcarreña y Señorío de Molina y la cerveza artesana La Balluca protagonizarán cada una de las catas. En cada encuentro, se ofrecerá una charla técnica sobre la marca y el producto, se llevará a cabo una degustación del abanico de productos con su respectiva explicación y detalles sobre su elaboración y para finalizar, se pondrá a disposición de los asistentes los productos para su compra.
Más información e inscripciones: Catas comentadas APAG 2026 | Fundación Ibercaja
PROGRAMA DE CATAS
- 17 de abril: Bodegas Mariscal.
- 8 de mayo: Quesería de Hita.
- 22 de mayo: Bodegas La Era.
- 12 de junio: Miel Señorío de Molina.
- 25 de septiembre: Helados Artesanos La Ibense.
- 2 de octubre: Aceites La Común.
- 23 de octubre: Cooperativa Alcarreña de Miel.
- 13 de noviembre: Cerveza Artesana La Balluca.
- 27 de noviembre: Quesería Briman.
Fundación Ibercaja
Fundación Ibercaja es una entidad privada sin ánimo de lucro procedente de la transformación de la Caja de Ahorros y Monte de Piedad de Zaragoza, Aragón y Rioja, Ibercaja, dedicada a la creación, realización y fomento de obras sociales y culturales para impulsar el desarrollo de las personas generando acciones para mejorar el territorio. En Fundación Ibercaja se impulsa la innovación en programas y actividades, dando respuesta a las nuevas necesidades de la sociedad dentro de su ámbito de actuación con cuatro valores como pilares fundamentales: compromiso, transparencia, profesionalidad y dinamismo.
APAG
APAG es la Asociación Provincial de Agricultores y Ganaderos de Guadalajara que, a través de su marca, Alimentos de Guadalajara lleva a cabo iniciativas para la promoción de los productos locales dándoles visibilidad, apoyando su comercialización y fomentado su consumo.
