El Salón de Actos municipal de Brihuega ha acogido los días 04 y 05 de febrero el “IV Foro Brihuega de Turismo Rural Sostenible”, lugar de encuentro para el intercambio de ideas y experiencias en distintas materias desarrolladas en el marco de la revitalización rural.
Organizado por el Observatorio de la Despoblación de Guadalajara junto con el Ayuntamiento de Brihuega, fue inaugurado por el alcalde de Brihuega, Luis Viejo y el coordinador del Observatorio, Arturo Orea.
Durante el Foro se han desarrollado dos conferencias y cuatro mesas en formato híbrido, con asistencia tanto presencial como virtual en línea. La conferencia inaugural, versó sobre “El modelo Destino Turístico Inteligente (DTI): una apuesta firme por la sostenibilidad en los destinos rurales”, y fue impartida por Andrés Fernández Alcantud, Director de Proyectos en Sociedad Estatal para la Gestión de la Innovación y las Tecnologías Turísticas de la Secretaría de Estado de Turismo, que explicó en profundidad el modelo, sus indicadores y los resultados obtenidos desde su puesta en marcha.
La primera mesa redonda llevó por título “Del recurso al producto: cómo convertir el patrimonio natural y cultural en experiencias de turismo sostenible”. Los tres ponentes María Viorreta, técnico de turismo del Geoparque Mundial UNESCO Comarca de Molina de Aragón – Alto Tajo, Antonio García Blanco, presidente de la asociación Astroguada y Natalia Garcés, Directora del Aula de Fotografía de la Fundación General de la Universidad de Alcalá, presentaron con detalle las actividades de sus respectivas entidades, aportando sus puntos de vista respecto al tema de debate desde la misión nuclear que cada uno de ellos lleva a cabo enseñando a mirar a la naturaleza, al cielo o a través del objetivo.
La mesa en la sesión de tarde del primer día corrió a cargo de dos profesores de la Universidad de Alcalá: Estela Núñez Barriopedro, Profesora Titular de Comercialización e Investigación de Mercados e investigadora principal del proyecto ENOTURGUADA y Rafael Cambralla, Director del Aula de Cata y Maridaje de Vinos de la Universidad de Alcalá. La mesa proponía como tema de debate “Universidad y territorio: el enoturismo sostenible como motor de desarrollo rural y transferencia de conocimiento”. En ese marco, la Profesora Núñez presentó el proyecto de investigación en marcha que propone la creación de la ruta del vino de Guadalajara, conectando tres bodegas de la provincia situadas en Pioz, Mondéjar y Cogolludo para vertebrar a lo largo de su trazado un impulso turístico de calidad. El Profesor Cambralla, uno de los más reconocidos expertos del sector a nivel nacional e internacional, compartió sus conocimientos y experiencia acerca del turismo alrededor de la cultura del vino, mostrando las palancas dinamizadoras de una actividad que aún tiene recorrido para crecer de manera sostenible y bajo el sello de excelencia.
El segundo día comenzó con la conferencia de José María de Juan Alonso, socio-director de KOAN Consulting, empresa fundadora de la Good Travel Alliance. El tema fue “Estrategia y viabilidad del turismo sostenible en entornos rurales: de la visión a la realidad”, a través del cual el conferenciante desgranó sus ideas y experiencias sobre visión y realidades del turismo sostenible.
En la mesa titulada “Cuando el alojamiento es el destino: hospitalidad, identidad y experiencia en el turismo rural”, Uxía López Villamor, directora de los Paradores de Sigüenza y de Molina de Aragón, e Isabelle Bancheraud, propietaria-gerente de la casa rural La Perla, en Hiendelaencina expusieron sus puntos de vista y experiencias en la gestión de sus establecimientos desde la singularidad y el equilibrio con el territorio y la economía de proximidad.
Para finalizar, la directora de la Fundación General de la Universidad de Alcalá, Maite del Val, dialogó con el alcalde de Brihuega, Luis Viejo, el alcalde de Hita, Ignacio Ayuso, Isabelle Bancheraud, concejala de turismo del ayuntamiento de Hiendelaencia y presidenta de la Asociación de Turismo Rural Sierra Norte de Guadalajara y con José Miguel Rodríguez, Presidente de la Fundación Los Maestros, de Tragacete (Cuenca), en torno al tema “Gobernar el turismo: innovación pública, cooperación local y atracción de proyectos sostenibles al territorio” para debatir acerca de sus puntos de vista alrededor de sus proyectos estratégicos en marcha.
Las principales conclusiones de las mesas de trabajo han hecho hincapié en la necesidad de continuar profundizando en la colaboración público-privada, incentivando el emprendimiento y el autoempleo, apostando por el capital humano acentuando la formación específica necesaria para prestar una experiencia de calidad, animando a los actores públicos y privados a realizar todo tipo de actividades que generen comunidad y redes que incrementen la vinculación con el territorio en el que se asientan y promoviendo un turismo cultural desestacionalizado, sostenible y de calidad e impulsando la investigación científica y el estudio académico por parte de la universidad e instituciones educativas para impulsar la transferencia del conocimiento y la generación de mejores prácticas.
El IV Foro Brihuega de Turismo Sostenible fue clausurado por el alcalde de Brihuega y por la directora de la Fundación General de la Universidad de Alcalá, que confirmaron su voluntad de que el Foro Brihuega de Turismo Rural Sostenible tenga continuidad con una próxima quinta edición, dado el éxito y el interés suscitado a lo largo de estas jornadas.
