Más de medio centenar de empresas, entre ellas muchas del sector de la distribución y de la hostelería, han asistido a la cata de comentada de vinos que se ha celebrado en El Parador con el fin de promocionar los caldos de la provincia.
Esta actividad ha sido organizada por IVICU, Asociación Provincial de Industrias Vitivinícolas de Cuenca, HC Hostelería de Cuenca y CEOE CEPYME Cuenca, que han contado con el patrocinio del Patronato de Desarrollo de la Diputación Provincial, que impulsa estos eventos dentro del convenio de promoción agroalimentaria firmado con la Confederación de Empresarios.
Con esta cata, los organizadores y las bodegas participantes consideran que se ha cumplido el objetivo marcado de promocionar los vinos de la provincia y de establecer contactos interesantes con empresas que sirvan para potenciar sus ventas.
Los vinos que se pudieron probar y analizar en esta cata fueron Ilusión de Charcón 2016 de Coronado Vinos y Bodegas, Casa de Illana Expression Tempranillo 2015 de Bodegas y Viñedos Illana S.L., Ponteus 2014 de la Cooperativa Nuestra Señora de Rus, Quinta de Quercus 2013 de Bodegas y Viñedos Fontana, La Esencia 2008 de Mont Reaga y Gran Calzadilla 2008 de Uribes Madero.
Acto inaugural
Antes de comenzar la cata comentada de vinos se realizó un acto institucional en el que intervinieron el presidente de IVICU, Javier Prosper y el vicepresidente de la Diputación Provincial de Cuenca, Julián Huete, que estuvieron acompañados por la Directora del Departamento de Medio Ambiente y Proyectos, Raquel Álvarez.
Prosper destacó que “tenemos una zona privilegiada en Cuenca para el cultivo de la viña y el vino, no es que sepamos hacer las cosas mejor, pero aquí siempre ha habido viñedo de uva tinta y eso es por algo”.
En este sentido, señaló que el clima y el suelo de nuestra provincia es apropiado para la elaboración de estos caldos y destacó que en esta cata se pueden probar diferentes añadas, barricas y variedades.
Por su parte, el vicepresidente de la Diputación Provincial, Julián Huete, destacó que este acto está sujeto al convenio agroalimentario suscrito entre CEOE CEPYME Cuenca y la Diputación Provincial y añadió que “es necesario apostar por la calidad, cuando estamos en una cata es porque apostamos por la calidad de nuestros caldos porque es una herramienta fundamental para la competitividad y manteniendo la calidad nuestros vinos pueden competir en el exterior”.
En este acto también estuvieron arropando a los vinos de la provincia de Cuenca el alcalde de Cuenca, Ángel Mariscal y el director provincial de Hacienda, Ramón Pérez Tornero.
