Cientos de visitantes han asistido a los diferentes eventos preparados para la jornada inicial en el que pudieron disfrutar de la evolución a través de estas acciones de la calidad y los sabores de los alimentos y bebidas de Castilla-La Mancha.
El público ha respondido de manera mayoritaria a las primeras catas y al showcooking inicial que se ha celebrado en la tarde del jueves en el Recinto Ferial de Tarancón dentro de la programación de FERACAM.
De este modo, a lo largo de la tarde y como fiel reflejo de las reservas que se habían realizado con anterioridad, cientos de visitantes han asistido a estas acciones que pretenden, a través de estos formativos, evolucionar los sabores de los alimentos y bebidas presentes en FERACAM.
El evento más numeroso ha sido el showcooking protagonizado por el chef Jesús Segura, del Restaurante Casas Colgadas de Cuenca, que cuenta con una estrella Michelín y dos soles Repsol, que además ha estado acompañado del local José Francisco Atienza, docente y cocinero de Eurotoques, celebrado en la sala de actividades.
Se trata de unas de las acciones exitosas enmarcadas en FERACAM, feria profesional regional y de referencia en Castilla- La Mancha dedicada al sector agroalimentario organizada por CEOE CEPYME Cuenca y promovida por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Campo y Alma Castilla-La Mancha, Diputación Provincial de Cuenca, Ayuntamiento de Tarancón, Cómete Tarancón y la colaboración de Globalcaja.
Catas
A lo largo de la tarde, se han celebrado en la sala de actividades tres catas de distintos productos, concretamente, y por este orden, la de Quesos don Apolonio, la de conservas de Incarlopsa y La Ponderosa y la de vinos de Tomás Torresano.
Además, también ha registrado un lleno la conferencia, acompañada de también degustación de vinos bajo el título ‘De las antiguas cuevas-bodega a nuestros días, los actuales vinos en Tinaja’, impartida por la Asociación de Catadores de Castilla-La Mancha.
