Las tortas de la Candelaria en Pajares
En Pajares, Campo de Ribatajada y Campichuelo, en la provincia de Cuenca, dos mujeres, dos familias, ofrecen la Caridad, las Tortas, por La Candelaria. Lo curioso es que, todas las mujeres del pueblo, incluso las que vienen desde otros lugares, ayudan a elaborar la masa, darle forma a las tortas, freirlas y bañarlas en miel para la comida popular, la Caridad, al finalizar la procesión.
