Cuenca celebra mañana miércoles día 23, a partir de las 19 horas en el salón de actos de Geacam (Hermanos Becerril, 27), un acto de promoción del Cordero Manchego que ha sido organizado por el Patronato de la Fundación Consejo Regulador IGP Cordero Manchego con la colaboración de la Agrupación Provincial de Hostelería y Turismo de Cuenca. Un evento que, según lo manifestado por Francisco Ruiz, gerente de la Agrupación de Hostelería y Turismo, se va a incluir en el dossier que se presentará a la Capitalidad Gastronómica Española en septiembre de 2017.
Al acto, al que han confirmado su presencia entre otros tanto el alcalde de Cuenca, Ángel Mariscal, como el consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha, Francisco Martínez Arroyo, además de distintas autoridades locales, provinciales y regionales así como el presidente de la Agrupación de Hostelería y Turismo de Cuenca, José Luis Zorita, han sido invitadas en torno a 150 personas en representación de distintos sectores del tejido empresarial y de la sociedad conquense, entre los que se encuentran hosteleros, amas de casa y ganaderos de la provincia.
La jornada en cuestión dará comienzo con un saludo de bienvenida por parte del alcalde de la ciudad, para posteriormente dar paso a la presentación de la IGP Cordero Manchego que correrá a cargo del presidente de la Fundación Pedro José Durán Villajos. El turno de intervenciones tendrá como protagonista al consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, que hablará de la importancia en nuestra región de este producto tan extraordinario como es el Cordero Manchego.
Tras este último discurso se llevará a cabo para todos los asistentes una degustación de distintos platos de Cordero Manchego acompañados en todo momento por vinos de Cuenca. Una degustación en la que podrá comprobarse las innumerables formas de preparar este exquisito producto.
