Las trabajadoras de Mediterránea de Catering S.L., adjudicataria de del servicio de comedor de 56 centros escolares de Guadalajara y provincia, se han concentrado esta mañana ante la delegación de Educación para denunciar los numerosos, graves y constantes incumplimientos salariales y laborales de su empresa desde que se hizo cargo de esta contrata del Gobierno de Castilla-La Mancha en septiembre de 2021.
“La plantilla está ya cansada y agobiada, llevamos dos años reuniéndonos con la empresa intentando que solucione los problemas y no solucionan nada. Y tampoco cumplen los laudos arbitrales, ni atienden a las resoluciones de la Inspección de Trabajo”, denunció Marta Fernández, presidenta del Comité de Mediterránea de Cátering en Guadalajara.
«Tenemos un problema con las nóminas desde el primer momento; se pagan mal; los festivos los compensan mal o no los compensan; nos quitan las nocturnidades y las pagan mal; están descontando importes que no sabemos de qué es y no estamos recibiendo respuestas ni explicaciones por parte de la empresa. Esto es un sin vivir desde septiembre 2021”
Son, explicó Fernández, cerca de 500 personas en plantilla -todas mujeres salvo dos hombres-, cocineras, ayudantes de cocina, auxiliares de colectividades y monitoras, con contratos fijos-discontinuos y la inmensa mayoría con jornadas de dos horas al día o de tres horas y media. “Nuestro trabajo se basa en la atención a los niños y para ellos queremos las mejores condiciones. Somos lo suficientemente profesionales como para que nuestros problemas laborales no interfieran con nuestro trabajo con los niños”
“Pero de alguna manera también les afecta porque estamos sobrepasadas, tenemos hasta 45 y 46 niños para una sola monitora”, denunció por su parte Nieves González, integrante también del comité de empresa
Ambas enumeraron otros muchos problemas que tienen con Mediterránea de Cátering y que la empresa no resuelve: llamamientos que no se realizan en fecha y forma; modificaciones contractuales basándose en el número de usuarios -que la propia empresa reconoció como ‘abusivos’ por escrito en el acta de una reunión, cursos de formación recogidos como obligatorios en el Pliego Técnico de la Consejería de Educación, (alergenos, primeros auxilios, etc.) que no se realizan, como tampoco los reconocimientos médicos a las trabajadoras que viven lejos de Guadalajara capital, falta de ropa de trabajo…
Ante el cúmulo de problemas y la ausencia de respuestas por parte de Mediterránea, manifestarse ante la Delegación de Educación “es la única solución que vemos. Por el momento, claro. Esta es la primera decisión que ha tomado el comité en su conjunto y apoyado por todas las trabajadoras. Si se siguen sin solucionar los problemas que tenemos, pues tomaremos otro tipo de medidas”, concluyó la presidenta del comité de empresa.
