La quinta edición de la Guía Repsol ha traído como novedad los Soletes de Barrio, es decir, «sitios maravillosos con una historia muy humana», capitaneados por gente que está trabajando muchísimo . Además, brindan la posibilidad de descubrir zonas de diferentes de tu ciudad y huir de la «masificación del centro de la ciudad», tal y como define María Ritter, directora de Guía Repsol.
En Cuenca, los establecimientos elegidos para estenar esta nueva categoría son:El Bodegón – Cuenca
Mesón María Morena – Cuenca, del que dicen: «Impresionantes vistas en la parte alta de Cuenca con una propuesta basada en la caza, en los asados y el cordero, incluyendo platos manchegos y una correcta carta de vinos».
La Bodeguilla – Cuenca, del que dicen: «Croquetas, calamares a la plancha y platos típicos conquenses como los zarajos y el morteruelo en un bar de toda la vida, frecuentado por el público local sobre todo para el aperitivo».
La Ponderosa – Cuenca
Mientra que en Guadalajara, el elegido ha sido:
El Rincón del Ibérico – Guadalajara, del que dicen: «Restaurante de cocina tradicional a las afueras de Guadalajara. Si dudas, mejor ir en miércoles porque preparan un recomendable cocido completo para el menú el día.¡».
