Coincidiendo con el Día Mundial del Huevo, el nuevo reportaje de investigación de Equalia, con imágenes de 2020 hasta hace apenas tres semanas, pone al descubierto una granja de gallinas ponedoras en Castilla-La Mancha, que emplea el sistema de jaulas. Se pueden observar gallinas desplumadas, por el desgaste causado por el hacinamiento en las jaulas, o cadáveres conviviendo con gallinas vivas, entre otros hallazgos. De hecho, la ONG Equalia, autora del reportaje, ha denunciado a una empresa avícola de la provincia de Guadalajara y ubicada en Yebra por maltrato animal.
Hechos, estos, comunes a un sistema de producción sobre el que la Federación de Veterinarios de Europa ha manifestado la necesidad de realizar una revisión crítica de las jaulas, ya que estas dificultan la expresión de los comportamientos inherentes a las gallinas ponedoras.
Por otro lado, sobre el hecho de permanecer hacinadas toda su vida dentro de una jaula, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés) concluyó que las jaulas no son un sistema de producción seguro ni sostenible, ya que conlleva riesgos en cuanto a la seguridad alimentaria y la salud humana. EFSA concluía que la elevada densidad de aves enjauladas conlleva la prevalencia, persistencia y desarrollo de salmonela, en comparación con las alojadas en suelo.
A parte de estas imágenes, habituales en el sistema de jaulas, el reportaje también capta explícitamente plagas de ratas paseando entre las aves, y de ácaros medrando en los huevos destinados a consumo humano. El departamento jurídico de Equalia considera que el contenido de las imágenes recoge actuaciones presuntamente constitutivas de graves delitos de maltrato animal y contra la salud pública, por lo que ha interpuesto la denuncia correspondiente contra la granja, acompañada de un informe veterinario donde se manifiesta el lamentable estado de los animales.
No es la primera vez que Equalia descubre el estado de las gallinas enjauladas. Ya lo hizo a finales de 2020 con un reportaje de una granja de Tielmes.
En el marco de su trabajo para promover la transición hacia un sistema libre de jaulas en el sector del huevo, Equalia lanzó, el pasado mes de julio, MejorSinJaulas.org. Se trata de una herramienta online comparativa que anima a las empresas del sector alimentario a avanzar en sus políticas de bienestar animal, centrándose en un alimento básico como es el huevo, en sintonía con los marcos de sostenibilidad de la Unión Europea.
Los consumidores y consumidoras han manifestado su rechazo a este tipo de prácticas desde hace años. La última, a nivel europeo, ha sido la Iniciativa Ciudadana Europea (ICE) End The Cage Age (Fin de la Era de las Jaulas) a principios de verano, en la que Equalia ha colaborado junto a más de 170 organizaciones. Esta ICE logró el apoyo de 1,4 millones de personas, y el voto mayoritario del Parlamento Europeo, a favor de la prohibición de las jaulas, no solo en gallinas, sino también para cerdos, terneros, conejos, reproductoras broiler, codornices, patos, gansos y ocas.
«La Comisión Europea se ha comprometido a eliminar las jaulas en la cría de animales en toda la UE para 2027. El sector alimentario tiene la oportunidad de adelantarse y desarrollar políticas empresariales que incorporen el bienestar animal como elemento integral de sostenibilidad alimentaria», afirma Julia Elizalde, Coordinadora de Campañas de Incidencia Empresarial en Equalia.
