Tres empresas seguntinas han sido galardonadas en los premios a la Excelencia Empresarial de CEOE-CEPYME Guadalajara celebrados, en la finca de Eventos Guadalajara Green, este pasado fin de semana.
La empresa del año fue precisamente el Restaurante El Doncel, de Sigüenza. Una antigua fragua donde se daba forma al hierro castellano de la Segontia Ilustrada, ubicada en el Paseo de La Alameda de Sigüenza y que posteriormente fue adaptada como fábrica de cacao, es hoy una antigua casona del siglo XIIII con macizos muros de piedra que alberga el Restaurante el Doncel. Capitaneado por Enrique Perez, chef, y Eduardo Pérez, jefe de sala, logró la primera estrella Michelin para Sigüenza y para Guadalajara hace ahora un año, que no la única, puesto que anoche, El Molino de Alcuneza lograba la segunda, igualmente para el municipio de Sigüenza y para la provincia de Guadalajara.
Pero, además, otras dos empresas seguntinas recibieron una distinción. Casas de la Alcarria recibió el galardón al Mayor Esfuerzo en Prevención de Riesgos Laborales. Dedicada a la restauración y rehabilitación de bienes inmuebles encaminados a la protección del patrimonio en el entorno, esta empresa considera la seguridad como un factor esencial de su trabajo.
Por último, Mariano Hervás SA recibió el premio a la Empresa con Mayor Expansión Internacional. 56 años lleva esta empresa seguntina dedicada a la fabricación de pavimentos de madera, primero con Mariano Hervás, y ahora gestionada por sus hijos, Javier y Pedro Alberto. Acompañando a los empresarios seguntinos estuvieron los concejales Julián Barrero y José Angel Andrés.
“Damos la enhorabuena a los tres empresarios galardonados de nuestro municipio, que son un magnífico ejemplo de emprendimiento. Les deseamos los mejores éxitos en el futuro, puesto que las tres llevan con orgullo el nombre de Sigüenza allá por donde van y también porque sus logros serán siempre generadores de empleo para nuestra sociedad local”, afirma José Manuel Latre, alcalde de Sigüenza.
